RECEITINHAS DA TIA NOVINHA

INGREDIENTES 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE PREPARO Inicialmente você vai adicionar no liquidificador o leite, a manteiga e o açúcar Bata para dar uma leve misturada nesses ingredientes Em um outro recipiente você adiciona a farinha de trigo e o líquido misturado no liquidificador Com uma colher você mistura tudo até ficar bem homogêneo gora adicione o fermento em pó e misture mais um pouco unte uma forma com margarina e farinha de trigo e coloque a massa Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe lá por aproximadamente 45 minutos ou até notar que está assado

INGREDIENTES 3 ovo 1 xícara (chá) de leite 1 tablete de caldo de carne 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento químico em pó em pó 1 colher (sopa) de óleo 1 linguiça calabresa cortada  2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado sal a gosto pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Bata no liquidificador todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira com 22 cm e unte com uma 1 colher (sopa) de óleo. Espalhe metade da massa. Cubra com massa restante. Cozinhe em fogo baixo até a parte inferior da torta dourar. Com uma espátula, vire a massa para dourar por igual. Polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir.

INGREDIENTES PARA MASSA  12 colheres (sopa) de farinha 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó 5 colheres (sopa) de margarina 2 colheres de creme de leite INGREDIENTES PARA RECHEIO  1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 200 ml de suco concentrado de maracujá sem as sementes (3 a 4 maracujás) COBERTURA  Polpa de um maracujá com as sementes 1 colher (sopa) de amido de milho 3 colheres de açúcar MODO DE PREPARO DA  MASSA  Misture tudo e amasse bem até ficar uma massa homogênea. Abra a massa e coloque em uma forma redonda de fundo removível. Leve ao forno até ficar dourada. RECHEIO Bata tudo no liquidificador por alguns minutos e despeje sobre a massa ja assada. COBERTURA Coloque os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo mexendo até as sementes se separarem, espalhe por cima do recheio e leve a geladeira.

INGREDIENTES 1 pacote de biscoito de Maizena (piraquê) 3 limões 2 colheres (sopa) de margarina 1 lata de leite condensado MODO DE PREPARO Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa. Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve. RECHEIO Coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce). Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear.

INGREDIENTES 1 Kg de mandioca cozida 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de manteiga 600 ml do caldo de cozimento de frango ou 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 600 ml de água cheiro verde a gosto Sal a gosto 1 litro de água (para empanar) 1 xícara de açúcar refinado (para empanar) farinha de rosca (para empanar) MODO DE PREPARO   Amasse toda mandioca até formar um puré. Em seguida adicione o caldo de cozimento de frango, a manteiga, o sal e o cheiro verde a gosto. DICA: Esse caldo pode ser substituído por 2 tabletes de caldo de galinha, bata ferver junto com 600 ml de água e dissolver bem. Transfira essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Quando começar a levantar fervura, adicione metade da farinha de trigo e misture bem. Vá adicionando o restante da farinha aos poucos e misture sem parar por cerca de 10 minutos. DICAS DA TITIA Normal que essa massa fique um pouco mais mole do que a massa tradicional. Unte as mãos com um pouco de óleo para que a mas

INGREDIENTES 1 kg de costela de porco salgada (1 peça com 12 ripas) 800 g de carne-seca 600 g de lombo de porco salgado MODO DE PREPARO Comece o preparo da feijoada no dia anterior para dessalgar as carnes. Descarte o excesso de gordura das peças. Corte o lombo e a carne-seca em cubos médios de cerca de 3 cm. Apoie a peça de costelinha na tábua e corte a carne entre os ossinhos para separar as ripas. Coloque cada tipo de carne numa tigela grande, cubra com bastante água e leve à geladeira. Deixe de molho por 24 horas para dessalgar, trocando a água a cada 3 horas, de preferência.

INGREDIENTES 100 g de linguiça calabresa em rodelas 1 dente de alho picado 1 cebola picada 500 g de carne-seca cozida e desfiada 1 linguiça paio em rodelas 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido 2 tabletes de Caldo Bacon 6 xícaras (chá) de água fervente 2 colheres (sopa) de cheiro-verde MODO DE PREPARO Frite a linguiça calabresa na própria gordura, junte o alho, a cebola, a carne-seca e o paio e refogue bem. Acrescente o arroz e os tabletes de Caldo dissolvidos água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos ou até secar a água. Misture o cheiro-verde e sirva a seguir.

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 ovo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de sal 200 mussarela ralada MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Mexa com uma colher para mistura os ingredientes. Em seguida bata por cerca de 2 minutos. Despeje essa mistura em forminhas untada com manteiga e polvilhada com farinha. Em uma assadeira e leve ao forno preaquecido, 220ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourar.

INGREDIENTES  Meia Xícara (chá) de bacon em cubos pequenos 1 cebola grande em fatias 1 cenoura ralada 1 tomate grande sem sementes, picado 1 xícara (chá) de farinha de milho 1 ovo cozido picado 2 colheres (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura e refogue a cebola. Adicione a cenoura, o tomate e refogue rapidamente para que não amoleçam demais, e forme uma mistura úmida. Adicione ,a farinha de milho e o ovo e mexa até ficar dourada. Polvilhe a salsinha e sirva a seguir.

INGREDIENTES  2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de manteiga 1 colher pequena de sal 1 copo de leite morno MODO DE PREPARO Misture tudo em uma travessa com as mãos. Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos. Separar 4 bolinhas de massa. Abra-as separadamente na frigideira. Asse somente um lado até o ponto desejado. Vire a massa. Desligue o fogo. Coloque molho de tomate. Cubra o molho com muçarela, rodelas de tomate e orégano. Asse agora o outro lado. Tampe para que o queijo derreta.

INGREDIENTES MASSA 2 tabletes de fermento biológico no inverno, ou apenas um, no verão 1 colher de sopa rasa de açúcar 1 ovo 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de margarina 1 colher (sobremesa) de sal 500 g de farinha, mais ou menos até dar ponto Obs: Tudo em temperatura ambiente INGREDIENTES  RECHEIO 2 tomates médio picadinho 1 cebola grande picadinha 1 xícara de azeitonas picadinha 1 calabresa triturada ou em cubinhos bem pequenos Sal e pimenta a gosto (os ingredientes acima devem ser misturados e reservados) 300 g de muçarela fatiada MODO DE PREPARO Dissolva o fermento com o açúcar, depois coloque a água, o ovo, a margarina, o sal, mexa bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida em duas partes, abra, espalhe a mussarela e depois coloque por cima o resto dos ingredientes do recheio, deixar as bordas sem recheio para poder enrolar, enrole e deixe descansar de 25 a

  INGREDIENTES 1/2 l de leite 1/2 l de água 100 g de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) rasa de sal 500 g de farinha de trigo RECHEIO  4 colheres (sopa) de azeite 1/2 kg de carne moída 1 cebola 1 tomate 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha 1 colher (sopa) de tempero pronto sal e pimenta a gosto farinha de rosca e ovo para empanar óleo para fritar MODO DE PREPARO  Coloque a água, o leite, a manteiga e o sal. Deixe ferver e junte a farinha. Mexa até desgrudar da panela. Coloque a massa obtida sobre uma superfície lisa e untada com óleo e amasse bem. Abra porções da massa na palma da mão e empregue o recheio. Feche unindo as extremidades. Passe pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra. RECHEIO  Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne. Junte o tomate, a cebola, o tempero pronto, o sal e a pimenta. Mexa para se misturarem à carne. Desligue e junte a salsinha e a cebolinha. EMPANAR Dissolva um ovo levemente batido em um pouco de água.

Ingredientes para Recheio 500 g de peito de frango sem pele 1/2 litro de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1 cebola picada 3 tomates sem pele e sem sementes 1 xícara (chá) de ervilhas sal e pimenta-do-reino a gosto MASSA e Ingredientes  250 ml de leite 3/4 de xícara (chá) de óleo 2 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo sal a gosto 1 colher (sopa) de fermento em pó Queijo ralado a gosto Modo de Preparo Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio. Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve. Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último. Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar. MASSA  Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa. Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento. Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.

Ingredientes 360g de cenoura descascada e ralada 1 xícara de margarina  derretida 1 pitada de sal ½ colher de chá de canela 1 colher de sopa de fermento 2 xícaras de farinha de trigo peneirada 4 ovos Cobertura  1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de margarina  4 colheres de achocolatado   Modo de Preparo Pré-aqueça  o forno a 180ºC; No liquidificador, adicione a cenoura, os ovos, a margarina margarina  derretida e bata bem até formar um creme homogêneo; Acrescente a canela, a farinha de trigo e o sal em uma tigela; Junte a mistura do liquidificador e mexa suavemente com um batedor de arame até a massa ficar lisa; Junte o fermento e com uma espátula e mexa somente até incorporar; Despeje a massa em uma forma retangular de 30X20cm ou em uma forma redonda de 28cm, enfarinhada e untada com margarina; Leve o bolo ao forno por 45 minutos;

Ingredientes 1 kg de carne moída 2 colheres de margarina 2 copos (americanos) de leite 2 tabletes de caldo de carne 2 dentes de alho Azeitona a gosto Molho de tomate a gosto 20 colheres de sopa de farinha de trigo Farinha de rosca e leite para empanar Modo de Preparo: Em uma panela aqueça a margarina e doure o alho.  Logo em seguida acrescente a carne moída e refogue, colocando o molho de tomate a azeitona a gosto. Faça um refogado encorpado. Ferva os 2 copos de leite e dissolva os 2 tabletes de caldo de carne junte à carne. Em seguida despeje as 20 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa bem até que se desprenda do fundo da panela. Espere esfriar, faça croquetes ou bolinhas, passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente. Nossa Página no Facebook: https://stfly.me/face-receitinhas-da-tia