BOLO MINEIRO DA FAZENDA

INGREDIENTES

1 Xícara (Chá) De Óleo De Soja
1 Xícara E Meia (Chá) De Fubá
2 Ovos Inteiros
1 Colher (Sopa) Cheia De Fermento Em Pó
1 Xícara E Meia (Chá) De Açúcar
2 Xícaras (Chá) De Água (Em Temperatura Ambiente)
3 Xícaras (Chá) De Farinha De Trigo

MODO DE PREPARO

Faça uma mistura com o fubá e a farinha de trigo em um recipiente e reserve.
Coloque no liquidificador e bata: os ovos, o óleo, a água e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Aos poucos, acrescente a mistura no recipiente com farinha de trigo e fubá, misturando bem.
Por último, junte o fermento em pó, mexendo delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma (37cm x 27cm), e passe a massa para ela.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido até que ao realizar o teste do palito, ele saia limpo.
Então tire do forno, aguarde amornar e desenforme,
Pronto, sirva e saboreie seu sensacional bolo mineiro da fazenda

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