FOCACCIA COM QUEIJO

INGREDIENTES

MASSA

• 3 Xícaras De Chá De Farinha De Trigo
• 2 Colheres De Café De Sal
• 1 Colher De Sopa De Açúcar
• 7 Colheres De Sopa De Azeite
• 1 Colher De Sopa De Fermento Biológico Seco
• Água

RECHEIO

• Azeite A Gosto
• Alho A Gosto
• 1 Lata De Tomate Pelado
• Sal A Gosto
• Manjericão Fresco A Gosto
• Queijo Mussarela A Gosto
• Orégano A Gosto

MODO DE PREPARO

• Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal, o açúcar, o azeite, o fermento e misture bem.

• Adicione a água aos poucos até formar uma massa homogênea, mas grudenta.

• Abra a massa em um pirex untado com azeite, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

• Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho.

• Adicione o tomate pelado batido no liquidificador, tempere com sal e deixe cozinhar por alguns minutos.

• Desligue o fogo e acrescente o manjericão.

• Assim que o molho estiver frio, despeje por cima da massa e cubra com mussarela ralada, orégano e um fio de azeite.

• Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente meia hora.

• Agora é só servir!