BOLO CUCA DE UVA MARAVILHOSO ❤

INGREDIENTES

FAROFA

• 1 Xícara De Farinha De Trigo (160g)
• 1/2 Xícara De Açúcar (100g)
• 1 Colher De Sopa De Margarina (30g)

MASSA

• 3 Ovos (165g)
• 1 1/2 Xícaras De Açúcar (300g)
• 1/4 Xícara De Margarina (60g)
• 2 1/2 Xícaras De Farinha De Trigo (400g)
• 1 Xícara De Leite (240ml)
• 1 Colher De Sopa De Fermento Em Pó (15g)

COBERTURA

• 300 Gramas De Uva Roxa
• 2 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

MODO DE PREPARO

• Vamos começar preparando a farofa, coloque todos ingredientes da farofa numa tigela e vá amassando com as mãos até que seja possível formar torrões quando se aperta entre as mãos. Reserve.

• Para preparar a massa coloque os ovos, a margarina e o açúcar numa tigela e com a batedeira bata até que fique um creme bem claro e fofo.

• Junte o leite e bata um pouco só para incorporar. Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo, não precisa bater muito, é só para misturar bem.

• Coloque o fermento e bata rapidamente para misturar.

• Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha, alise a massa para que fique uma camada bem uniforme.

• Misture as uvas com duas colheres de farinha de trigo, assim ela não afunda na massa e espalhe sobre a massa do bolo.

• Cubra as uvas com a farofa reservada.

• Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que as bordas estejam douradas e fazendo o teste do palito ele saia seco