PUDIM DE LIMÃO SABOROSO 😍

INGREDIENTES DA CALDA:

1 Xícara De Chá De Açúcar
½ Xícara De Chá De Água Fervente

INGREDIENTES DO PUDIM:

1 Lata De Leite Condensado
4 Colheres De Sopa De Suco De Limão
1 E ½ Xícara De Chá De Leite
3 Ovos
2 Colheres De Sopa De Raspas Da Casca De Limão

MODO DE PREPARO DA CALDA:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma forma com furo central com 19cm e reserve.

MODO DE PREPARO DO PUDIM:

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.
Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. (Eu cobri com papel alumínio para ir mais rápido, e faltando 15 min para 1h30 descobri para dourar em cima

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