PÃO CASEIRO PRATICO E SABOROSO

INGREDIENTES

2 Copos (Americano) De Leite Morno⠀
2 Ovos Inteiros⠀
50g De Fermento Fresco⠀

1/2 Copo (Americano) De Óleo⠀
1 Xícara (Chá) De Açúcar⠀
1kg De Farinha De Trigo Sem Fermento (Reserve Uma Xícara E Só Use-A Se For Necessário)⠀
1/2 Colher (Sopa) De Sal

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o sal e a farinha. Despeje a mistura numa tigela e acrescente metade da farinha, misture com uma colher.

Reserve uma xícara de farinha e acrescente o restante dela à massa junto com o sal. Enfarinhe uma superfície e sove a massa com até que ela comece a desgrudar das mãos.

Obs: Se necessário acrescente o restante da farinha que foi reservado.
Divida a massa em duas partes e abra cada parte com um rolo, enfarinhando a superfície.

Enrole os pães no tamanho que preferir e disponha-os em uma forma untada com margarina.
Cubra com um pano de prato e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, e deixe ela assar por cerca de 30 a 40 minutos.⠀
Quando começar a sentir o cheirinho de pão caseiro assado, aumente um pouco chama do fogo para que a casca escureça, não deixe por muito tempo.

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INGREDIENTES: MASSA: 500g de farinha de trigo 300g de batata cozida e amassada 500ml do caldo do cozimento do frango 100ml de óleo sal a gosto RECHEIO: 1 peito de frango médio cozido e desfiado h cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher de chá de colorau 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (opcional) sal e temperos (a gosto) óleo (a gosto) COMO FAZER: MASSA: Cozinhe o peito de frango com cebola, alho, sal e outros temperos a gosto. Depois que o peito cozinhar, retire da panela e desfie. Reserve 500ml do caldo e coloque-o em uma panela. Acrescente o óleo, a batata amassada e o sal a gosto e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até a batata derreter e a mistura ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione a farinha de trigo e misture sem parar até a farinha cozinhar e formar uma massa unida e compacta. O ponto da massa é quando ela desgruda do fundo da panela. Desligue o fogo e coloque a massa em uma bancada untada com óleo. Abra a massa com a colher

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INGREDIENTES MASSA 2 tabletes de fermento biológico no inverno, ou apenas um, no verão 1 colher de sopa rasa de açúcar 1 ovo 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de margarina 1 colher (sobremesa) de sal 500 g de farinha, mais ou menos até dar ponto Obs: Tudo em temperatura ambiente INGREDIENTES RECHEIO 2 tomates médio picadinho 1 cebola grande picadinha 1 xícara de azeitonas picadinha 1 calabresa triturada ou em cubinhos bem pequenos Sal e pimenta a gosto (os ingredientes acima devem ser misturados e reservados) 300 g de muçarela fatiada MODO DE PREPARO Dissolva o fermento com o açúcar, depois coloque a água, o ovo, a margarina, o sal, mexa bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida em duas partes, abra, espalhe a mussarela e depois coloque por cima o resto dos ingredientes do recheio, deixar as bordas sem recheio para poder enrolar, enrole e deixe descansar de 25 a

RECEITINHAS DA TIA NOVINHA

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