NHOQUE DO NEYMAR

INGREDIENTES

MOLHO

1/4 Xícara (Chá) De Azeite
1kg De Tomates Maduros, Cortados Em Pedaços
2 Dentes De Alho Picados
1 Cebola Picada
Sal A Gosto

MASSA

800g De Batata
1 Ovo
1 Xícara (Chá) De Farinha De Trigo
1 Pitada De Sal
Tabela De Conversão De Medidas

MODO DE PREPARO

MOLHO

Em fogo médio, cozinhe todos os ingredientes, mexendo até o tomate se desmanchar.
Passe por uma peneira.

MASSA

Cozinhe as batatas com casca em água e sal até que fiquem macias.
Descasque e esprema.
Depois de esfriar, acrescente o ovo, a farinha e o sal e amasse até obter uma massa homogênea.
Faça rolinhos de 1,5cm de diâmetro.
Corte em pedaços de 2cm de comprimento e aperte levemente com a ponta de um garfo.
Cozinhe aos poucos, em água fervente, até subirem à superfície.
Retire com uma escumadeira e coloque numa travessa, com o molho quente.

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INGREDIENTES: 500g De Carne Moída (Usei Acém); 03 Batatas Médias Picadas; 02 Cenouras Médias Picadas; 04 Dentes De Alho Amassados; 01 Xícara De Chá De Água (240ml); 1/2 Pimentão Verde Picado (À Gosto); 1/2 Cebola Picada; Fio De Azeite Ou Óleo; 1 Sachê De Molho De Tomate (340g); Sal, Salsinha, Cebolinha, Pimenta Do Reino À Gosto. MODO DE ️PREPARO: Na panela coloque um pouco de azeite/óleo, a carne e refogue até a água secar; Com o auxílio de garfo, vá desfazendo os grumos de carne para ficar bem soltinha; Feito isso, acrescente o alho, a cebola, os pimentões, o sal, pimenta do reino e misture tudo muito bem e refogue por 1 minuto. Depois, acrescente as batatas, as cenouras picadinhas, a água, o molho de tomate e misture bem. Acerte o sal se necessário e deixe cozinhar por 10 por minutos em fogo médio mexendo as vezes. 📣 Fique de olho no tempo de cozimento das batatas e cenouras para elas não ficaram muito moles

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RECEITINHAS DA TIA NOVINHA

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