MANÉ PELADO (BOLINHO CREMOSO DE MANDIOCA)

Vocês conhecem o MANÉ PELADO gente? É um BOLINHO CREMOSO DE MANDIOCA muito gostoso viu? 😋

Fizemos hoje, vou deixar a receita pra vocês 😊

INGREDIENTES

4 Ovos
1 Xicara De Meia De Açúcar
2 Colheres Cheias De Manteiga
1 Xícara De Queijo Ralado
3 A 4 Xícaras De Mandioca Ralada (Aqueles Ralos Que Tem Nas Feiras)
1 Pacote De 100g De Coco Ralado

MODO DE PREPARO

Para preparar é só bater os ovos, o açúcar, a manteiga e queijo no liquidificador bem batido, depois misturar na mandioca com o coco e despejar numa forma untada e enfarinhada.

É melhor uma forma grandinha pro mané pelado ficar mais fino (ele não cresce mas incha um pouquinho), devido ser um bolo forte e gorduroso a gente enche rápido 😁

Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 a 50 minutos ou até que doure.

Fica Maravilhoso!! Recomendo muito!! ❤

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INGREDIENTES: MASSA: 500g de farinha de trigo 300g de batata cozida e amassada 500ml do caldo do cozimento do frango 100ml de óleo sal a gosto RECHEIO: 1 peito de frango médio cozido e desfiado h cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher de chá de colorau 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (opcional) sal e temperos (a gosto) óleo (a gosto) COMO FAZER: MASSA: Cozinhe o peito de frango com cebola, alho, sal e outros temperos a gosto. Depois que o peito cozinhar, retire da panela e desfie. Reserve 500ml do caldo e coloque-o em uma panela. Acrescente o óleo, a batata amassada e o sal a gosto e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até a batata derreter e a mistura ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione a farinha de trigo e misture sem parar até a farinha cozinhar e formar uma massa unida e compacta. O ponto da massa é quando ela desgruda do fundo da panela. Desligue o fogo e coloque a massa em uma bancada untada com óleo. Abra a massa com a colher

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INGREDIENTES MASSA 2 tabletes de fermento biológico no inverno, ou apenas um, no verão 1 colher de sopa rasa de açúcar 1 ovo 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de margarina 1 colher (sobremesa) de sal 500 g de farinha, mais ou menos até dar ponto Obs: Tudo em temperatura ambiente INGREDIENTES RECHEIO 2 tomates médio picadinho 1 cebola grande picadinha 1 xícara de azeitonas picadinha 1 calabresa triturada ou em cubinhos bem pequenos Sal e pimenta a gosto (os ingredientes acima devem ser misturados e reservados) 300 g de muçarela fatiada MODO DE PREPARO Dissolva o fermento com o açúcar, depois coloque a água, o ovo, a margarina, o sal, mexa bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida em duas partes, abra, espalhe a mussarela e depois coloque por cima o resto dos ingredientes do recheio, deixar as bordas sem recheio para poder enrolar, enrole e deixe descansar de 25 a

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