BOLO BOMBOM DE MORANGO ❤

INGREDIENTES

RECHEIO

• 1 Lata De Leite Condensado
• 2 Colheres (Sopa) De Leite Em Pó
• 1 Colher (Sopa) De Manteiga
• 1/2 Lata De Creme De Leite Sem Soro
• 1 Caixinha De Morango
• - Ingredientes Pão-De-Ló
• 5 Unidades De Clara De Ovo Batidas Em Neve
• 5 Unidades De Gema De Ovo
• 2 Xícaras (Chá) De Açúcar
• 1 3/4 Xícaras (Chá) De Farinha De Trigo
• 1/2 Xícara (Chá) De Chocolate Em Pó
• 3/4 Xícara (Chá) De Leite
• 1 Colher (Sopa) De Fermento Químico Em Pó

GANACHE DE CHOCOLATE

• 1 1/2 Xícaras (Chá) De Chocolate Ao Leite
• 1 Lata De Creme De Leite Sem Soro

MODO DE PREPARO

RECHEIO

1. Em uma panela, despeje o leite condensado, manteiga e leite em pó. Mexa até ficar em ponto de brigadeiro e desgrudar da panela.
2. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar uniforme. Reserve.

PÃO-DE-LÓ

1. Bata as claras em neve até triplicarem de tamanho.
2. Acrescente as gemas e o açúcar. Continue batendo.
3. Alterne os ingredientes secos com os molhados: farinha, leite e chocolate em pó.
4. Faça este procedimento até finalizar os ingredientes.
5. Por último, acrescente o fermento.
6. Unte uma forma média redonda com manteiga e chocolate em pó. Despeje a massa na forma. Leve para assar em forno a 180°C de 30-35 minutos.

GANACHE DE CHOCOLATE

• Derreta o chocolate em banho-maria. Assim que derreter completamente, acrescente o creme de leite. Reserve.

MONTAGEM

1. Retire o bolo do forno. Desinforme assim que esfriar. Com uma faca, faça um circulo no meio do bolo e retire o miolo.
2. Corte os morangos ao meio. Enxugue-os com papel toalha par retirar o excesso de umidade.
3. Misture os morangos no brigadeiro branco. Coloque o recheio no centro do bolo. Tampe o centro do bolo.
4. Passe uma camada de ganache de chocolate para cobrir o bolo.
5. Faça outra camada de ganache. Enfeite com confeitos de chocolate, e com morangos por cima. Sirva em seguida.