RECEITA DE CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO

Refogue os seus files e com alho, azeite, sal e os temperos de sua preferência.

1 caixinha de creme de leite light 200 g
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado aproximadamente 55 g.
4 colheres (sopa) de manteiga picada 48g.
Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto.

Mas nós temos que fazer a versão

Para o Alfredo tradicional você junta os ingredientes em banho maria aos poucos e já joga por cima do macarrão.
AQUI você pega um pouco do óleo que ficou na frigideira do camarão e mistura na manteiga para ela ficar aromatizada antes de se juntar ao creme de leite e o parmesão.
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, inclusive você pode por uma peneira de metal por cima e usar o vapor do macarrão para cozinhar seus brócolis
Coloque as fatias de queijos e jogue o camarão quente por cima para derreter levemente com o calor.

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INGREDIENTES: 500g De Carne Moída (Usei Acém); 03 Batatas Médias Picadas; 02 Cenouras Médias Picadas; 04 Dentes De Alho Amassados; 01 Xícara De Chá De Água (240ml); 1/2 Pimentão Verde Picado (À Gosto); 1/2 Cebola Picada; Fio De Azeite Ou Óleo; 1 Sachê De Molho De Tomate (340g); Sal, Salsinha, Cebolinha, Pimenta Do Reino À Gosto. MODO DE ️PREPARO: Na panela coloque um pouco de azeite/óleo, a carne e refogue até a água secar; Com o auxílio de garfo, vá desfazendo os grumos de carne para ficar bem soltinha; Feito isso, acrescente o alho, a cebola, os pimentões, o sal, pimenta do reino e misture tudo muito bem e refogue por 1 minuto. Depois, acrescente as batatas, as cenouras picadinhas, a água, o molho de tomate e misture bem. Acerte o sal se necessário e deixe cozinhar por 10 por minutos em fogo médio mexendo as vezes. 📣 Fique de olho no tempo de cozimento das batatas e cenouras para elas não ficaram muito moles

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