MOUSSE DE ABACAXI

INGREDIENTES

2 Caixinhas De Gelatina Sabor Abacaxi
1 Xícara (Chá) De Água Fervendo
2 Caixinhas De Creme De Leite

3 Xícaras (Chá) De Água
3 Caixinhas De Gelatina Sabor Abacaxi
1 Abacaxi Pérola Picadinho Ou 4 Xícaras De Chá
1 Xícara (Chá) De Açúcar

MODO DE PREPARO

Coloque as duas caixinhas de gelatina no liquidificador com a água fervendo e bata por 1 minuto.

Junte o creme de leite e bata por mais 4 minutos.
Despeje a mistura em uma forma ou refratário untada com óleo, cubra com papel filme e leve ao freezer até firmar ou na geladeira até ele ficar bem firme. Reserve.

Pique o abacaxi e leve ao fogo com o açúcar, cozinhe até ficar meio dourado e até a água sumir. Quando terminar espere esfriar bem. Reserve.

Em uma vasilha coloque as outras 3 caixinhas de gelatina com duas xícaras de chá de água bem quente, mexa bem para dissolver e por último junte uma xícara chá de água gelada.

Agora é hora de montar a sobremesa. Pegue a forma que estava no freezer e coloque o abacaxi por cima, e depois a gelatina. Mexa um pouco no abacaxi pra ele se misturar com a gelatina.

Cubra com papel filme e leve ao freezer por uma hora e na geladeira por duas horas.
Agora é só desenformar. Você pode usar uma faca para ajudar a soltar as laterais!

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INGREDIENTES MASSA 2 tabletes de fermento biológico no inverno, ou apenas um, no verão 1 colher de sopa rasa de açúcar 1 ovo 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de margarina 1 colher (sobremesa) de sal 500 g de farinha, mais ou menos até dar ponto Obs: Tudo em temperatura ambiente INGREDIENTES RECHEIO 2 tomates médio picadinho 1 cebola grande picadinha 1 xícara de azeitonas picadinha 1 calabresa triturada ou em cubinhos bem pequenos Sal e pimenta a gosto (os ingredientes acima devem ser misturados e reservados) 300 g de muçarela fatiada MODO DE PREPARO Dissolva o fermento com o açúcar, depois coloque a água, o ovo, a margarina, o sal, mexa bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida em duas partes, abra, espalhe a mussarela e depois coloque por cima o resto dos ingredientes do recheio, deixar as bordas sem recheio para poder enrolar, enrole e deixe descansar de 25 a

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