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PEITO DE FRANGO RECHEADO

 


INGREDIENTES

  • 2 Peitos De Frango Desossados
  • 1 Xícara De Queijo Cottage

  • 2 Xícaras De Espinafre
  • Meia Cebola
  • Azeite De Oliva
  • 1 Dente De Alho
  • Sal E Pimenta


PREPARAÇÃO

  • Esta receita é bastante simples, basta levar em consideração o tempo de cozimento do frango, para que não fique muito seco.

  • Para começar, coloque o espinafre em repouso por alguns minutos em um recipiente com água com limão, assim você removerá um pouco do sabor amargo que alguns vegetais às vezes têm.

  • Deixe por cerca de 10 minutos, remova-o, lave-o bem e reserve.
  • Arquive os dois seios em duas partes, tente deixar as peças o mais liso possível, adicione algumas gotas de azeite e tempere os seios de ambos os lados, reserve-os para mais tarde. Prove a cebola finamente e reserve em uma tigela.

  • Aqueça duas colheres de sopa de azeite em fogo médio e refogue a cebola por alguns minutos, acrescente o alho, o espinafre e o queijo cottage.

  • Experimente o sabor e tempere ao seu gosto. Mexa por alguns minutos e retire tudo do fogo para deixar esfriar.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Pegue seus seios, espalhe-os e coloque um pouco da mistura que você acabou de preparar, evitando as bordas.

  • Enrole os peitos, segure-os com um palito de dente e, na mesma panela em que você refogou o recheio, sele o frango com um pouco de óleo.

  • Em uma assadeira adequada, coloque os seios selados e leve ao forno, deixe o frango cozinhar por pelo menos 15 minutos.

  • Lembre-se de que você deve assistir ao cozimento para evitar que fique seco ou queimando.
  • Quando estiver pronto, você pode removê-lo do fogo e servir.

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