CANELONE DE BERINJELA

INGREDIENTES:

1 Berinjela Fatiada
1 Peito De Frango Desfiado

100g Queijo Cottage
Sal E Pimenta A Gosto
Molho De Sua Preferência
Queijo Parmesão (Opcional)

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 160ºC
Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela e reserve
Em um bowl, junte o frango e o queijo cottage
Tempere com sal e pimenta
Coloque uma colher do recheio em cada fatia de berinjela
Enrole os canelones, cortando o excesso de berinjela
Acomode os canelones em um refratário untado
Cubra com o molho de sua escolha
Polvilhe queijo parmesão por cima Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.

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