BOLO DA MOÇA COM LEITE EM PÓ

INGREDIENTES

1½ Xícaras De Farinha De Trigo (210 Gramas)
1 Xícara De Açúcar (160 Gramas)

1 Litro De Leite
1 Lata De Leite Condensado
3 Ovos

4 Colheres De Sopa De Leite Em Pó
3 Colheres De Sopa De Margarina Ou Manteiga 1 Colher De Sopa De Essência De Baunilha

MODO DE PREPARO

Ligue o forno nos 180ºC e numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar e o leite em pó.

No liquidificador bata os restantes ingredientes: o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga ou margarina e a essência de baunilha
Quando os ingredientes do liquidificador estiverem bem misturados adicione neles os secos (farinha, açúcar e leite em pó)
e bata por mais 1 minuto ou até misturar tudo muito bem.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio e coloque nela a massa do bolo – a massa fica bem líquida mesmo, porque esse é um bolo da moça molinho e cremoso, tipo pudim.

Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 50-60 minutos.
Espere o bolo da moça simples esfriar completamente antes de desenformar. Desenforme e sirva em temperatura ambiente ou gelado, ele é delicioso de qualquer jeito.

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INGREDIENTES: MASSA: 500g de farinha de trigo 300g de batata cozida e amassada 500ml do caldo do cozimento do frango 100ml de óleo sal a gosto RECHEIO: 1 peito de frango médio cozido e desfiado h cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher de chá de colorau 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (opcional) sal e temperos (a gosto) óleo (a gosto) COMO FAZER: MASSA: Cozinhe o peito de frango com cebola, alho, sal e outros temperos a gosto. Depois que o peito cozinhar, retire da panela e desfie. Reserve 500ml do caldo e coloque-o em uma panela. Acrescente o óleo, a batata amassada e o sal a gosto e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até a batata derreter e a mistura ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione a farinha de trigo e misture sem parar até a farinha cozinhar e formar uma massa unida e compacta. O ponto da massa é quando ela desgruda do fundo da panela. Desligue o fogo e coloque a massa em uma bancada untada com óleo. Abra a massa com a colher

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INGREDIENTES MASSA 2 tabletes de fermento biológico no inverno, ou apenas um, no verão 1 colher de sopa rasa de açúcar 1 ovo 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de margarina 1 colher (sobremesa) de sal 500 g de farinha, mais ou menos até dar ponto Obs: Tudo em temperatura ambiente INGREDIENTES RECHEIO 2 tomates médio picadinho 1 cebola grande picadinha 1 xícara de azeitonas picadinha 1 calabresa triturada ou em cubinhos bem pequenos Sal e pimenta a gosto (os ingredientes acima devem ser misturados e reservados) 300 g de muçarela fatiada MODO DE PREPARO Dissolva o fermento com o açúcar, depois coloque a água, o ovo, a margarina, o sal, mexa bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida em duas partes, abra, espalhe a mussarela e depois coloque por cima o resto dos ingredientes do recheio, deixar as bordas sem recheio para poder enrolar, enrole e deixe descansar de 25 a

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