BOBÓ DE FRANGO DELICIOSO

INGREDIENTES

1kg De Filé De Peito De Frango Cortado Em Quadrados
3 Colheres (Sopa) De Margarina

1 Cebola Grande Ralada
4 Dentes De Alho Amassados
3 Colheres (Sopa) De Molho De Tomate

2 Tablete De Caldo De Frango
1 Kg De Mandioca Cozida E Espremida
1 Litro De Leite

2 Vidro De Leite De Coco
2 Colheres De Azeite De Dendê
Coentro E Cebolinha Picado
2 Latas De Creme De Leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande coloque o alho, acebola, a margarina e o azeite de dendê e deixe dourar quando assim estiver acrescente o frango, o molho de tomate, o caldo de frango e deixe cozinhar com a própria água do frango, quando a água estiver seca acrescente o leite e deixe cozinhar por mais três minutos.
Assim que estiver cozido acrescente a mandioca e o creme de leite mexendo sempre para não queimar se o caldo estiver muito grosso adicione mais leite até que ele possa ficar nem ralo e nem grosso, mas consistente.
Desligue o fogo e acrescente o tempero verde.
Dica: Esse bobó é ótimo para ser servido com arroz branco.

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