PIZZA ENROLADA ❤

INGREDIENTES

450 G De Farinha
120 Ml De Leite Morno
30 Ml De Azeite De Oliva
40 G De Fermento Biológico Fresco
Sal E Pimenta A Gosto
180 Ml De Água Morna
1 E 1/2 Colheres De Chá De Açúcar
Sugestão De Recheio:
300 G De Presunto Picadinho
300 G De Queijo Mussarela Picadinho
3 Ou 4 Tomates Sem Sementes Picado
Um Pouquinho De Molho De Tomate
Orégano E Cheiro Verde A Gosto
Essa Receita Te Deu Água Na Boca? Deixe Seu Curtir

MODO DE PREPARO

Dissolva o fermento no leite morno com o açúcar e 1 colher da farinha
Tampe a vasilha e deixe fermentar em lugar aquecido, pode ser no sol ou dentro do forno desligado, quando fiz estava frio, então ligue o forno por alguns segundos e coloquei pra crescer lá dentro
Após fermentar, coloque em uma vasilha grande a farinha, faça um buraco no meio, coloque o fermento, o azeite de oliva
Em volta, na farinha, coloque sal e pimenta
Misture tudo, acrescentando água morna aos poucos, até desgrudar da tigela
Se necessário coloque mais farinha
Coloque em uma mesa enfarinha e sove muito bem a massa, até ficar lisa e suave
Coloque em uma bacia, tampe com papel filme e deixe crescer até dobrar de tamanho
Após crescido, coloque a bola de massa em uma mesa enfarinhada, corte uma cruz em cima, puxe cada parte para um lado, para que ela fique quadrada
Com um rolo abra a massa e deixe retangular
Espalhe o molho tomate, mas deixe sempre um espaço de uns 2 ou 3 cm nas bordas
Coloque o queijo, presunto e tomates
Jogue orégano e cheiro verde
Faça um envelope com a massa, dobre 3 das bordas (veja a foto)
Comece enrolar com cuidado, deixe para baixo a emenda de onde terminou de enrolar
Coloque na forma untada e deixe crescer mais um pouco, leve para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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