BOLO MOUSSE DE MORANGO 😋❤️

► INGREDIENTES:

● MASSA:

- 2 ovos

- 1/2 xícara de leite (120 ml)

- /4 de xícara de óleo (60 ml)

- 1 xícara de açúcar (180 g)

- 1 xícara e 1/3 de farinha de trigo (150 g)

- 2 colheres (chá) de fermento químico (10 g)

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● MOUSSE:

- 1 caixinha de Morango

- 1 lata de leite condensado (390 g)

- 1/2 envelope de gelatina de morango

- 1/2 Limão

- 1/4 de xícara de água quente (60 ml)

- 3 xícaras de chantilly batido (210 g)

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► MODO DE PREPARO:

● MASSA:

- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.

- Bata por uns 2 minutos.

- Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo, bata por 10 segundos e desligue.

- Junte o fermento químico e mexa apenas com uma espátula.

- Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro.

- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 35 minutos ou até espetar o palito e sair limpo.

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● MOUSSE:

- Dissolva a gelatina de morango na água quente e reserve.

- Coloque no liquidificador os morangos, o leite condensado, esprema o meio limão e bata por 1-2 minutos.

- Limpe bem as laterais do liquidificador e acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por mais 1 minuto.

- Transfira para uma tigela e aos poucos acrescente o chantilly batido.

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● MONTAGEM:

- Com o bolo já frio passe uma faca em volta da forma e desenforme.

- Para deixar o bolo bem nivelado corte o topinho.

- Retire o fundo da forma e o papel manteiga.

- Lave a forma que fez o bolo.

- E transfira a massa para a forma já limpa.

- Despeje por cima a mousse de morango e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.

- Na hora de desenformar passe uma faca ao redor da forma e coloque um copo embaixo para abaixar a lateral.

- Transfira para um prato e decore com morangos.