BOLINHO DE BATATA COM CARNE MOÍDA ❤️

► INGREDIENTES:

- 1 kg de batata

- De 8 a 10 colheres de farinha de trigo

- Sal

- Carne moída

- Tempero caseiro

► MODO DE PREPARO:

- Refogar a carne moída com azeite, tempero caseiro e reservar.

- Cozinhar as batatas e quando estiverem cozidas, amassar com um garfo ou um espremedor.

- Adicionar nessa batata amassada, sal e a farinha. Amasse com as mãos até misturar bem.

- Se ainda estiver mole, adicione mais 2 colheres de farinha.

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INGREDIENTES MASSA 2 tabletes de fermento biológico no inverno, ou apenas um, no verão 1 colher de sopa rasa de açúcar 1 ovo 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de margarina 1 colher (sobremesa) de sal 500 g de farinha, mais ou menos até dar ponto Obs: Tudo em temperatura ambiente INGREDIENTES RECHEIO 2 tomates médio picadinho 1 cebola grande picadinha 1 xícara de azeitonas picadinha 1 calabresa triturada ou em cubinhos bem pequenos Sal e pimenta a gosto (os ingredientes acima devem ser misturados e reservados) 300 g de muçarela fatiada MODO DE PREPARO Dissolva o fermento com o açúcar, depois coloque a água, o ovo, a margarina, o sal, mexa bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida em duas partes, abra, espalhe a mussarela e depois coloque por cima o resto dos ingredientes do recheio, deixar as bordas sem recheio para poder enrolar, enrole e deixe descansar de 25 a

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